10月的萬聖節即將來臨,準備怎麼過節呢?本文教您只要簡單食材,也可以很容易佈置萬聖節的派對,想要嘗試有點嚇人的巫婆手指餅乾嗎?快跟著我們一起來動手做做吧!
前言
萬聖節一開始主要流行於歐美等西方國家,主要舉辦於每年的10/31,但隨著文化的交流,現在在台灣每到了10月底,就成了大家相聚最佳的派對舉辦主題,而在派對中除了好吃的熱食,各式令人驚奇點心也少不了!本文將教您如何利用簡單的材料,即可製作出既美味又令人感到害怕的「巫婆手指」餅乾,讓你的點心成為派對上最吸睛的網美食物!
巫婆手指餅乾製作材料配方
無鹽奶油 |
60 g |
全蛋 |
25 g |
高筋麵粉 |
15 g |
低筋麵粉 |
100 g |
糖粉 |
40 g |
生杏仁果(也可用改用即食杏仁果代替) |
少許 |
巧克力漿 |
少許 |
巫婆手指餅乾之手指做法|美味餅乾做法
1.將奶油先等待退冰至軟化程度後,加入過篩糖粉先大致攪拌,再將蛋汁邊拌邊慢慢加入至充份拌勻
2.再依續加入過篩高筋與低筋麵粉攪拌均勻
3.先倒少許高筋麵粉鋪底再將拌好的麵團倒出,以手揉至麵團光滑後,靜置10分待出筋
(如水份太多,可再慢慢加入些許高筋麵粉,但不要加太多,以防麵粉出筋過頭)
4.將麵團分段,並揉成細長條型;烤盤以烘焙紙鋪低,將揉好的麵團拉好間隔排好
(在捏型時如遇黏手時,手上可以沾一些高筋麵粉防止沾黏,但不要塗太多以免影響麵團原來的光滑細緻)
5.以姆指於前端壓出一個凹糟,以便等等可以放置杏仁果
6.以刀背或刮刀隨意的劃幾刀當關節處
7.以少許巧克力漿作黏著劑,將生杏仁果黏到前端剛才壓的凹糟上
8.烤箱設定上火130度下火150度先預熱5分鐘後,再將烤盤置入烤20-25分鐘
(烤的過程要隨時留意成色,只要烤出餅乾色即可出爐)
成品分享:
待冷卻後用萬聖節的包裝袋裝起來,就可以把你的成果分享給親友,讓大家一起品嚐!
巫婆手指看起來嚇人,吃起來卻很美味哦!
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