萬聖節超擬真巫婆手指餅乾作法｜萬聖節創意點心食譜與配方

一、前言

萬聖節一開始主要流行於歐美等西方國家，主要舉辦於每年的10/31，但隨著文化的交流，現在在台灣每到了10月底，就成了大家相聚最佳的派對舉辦主題，而在派對中除了好吃的熱食，各式令人驚奇點心也少不了！本文將教您如何利用簡單的材料，即可製作出既美味又令人感到害怕的「巫婆手指」餅乾，讓你的點心成為派對上最吸睛的網美食物！

二、巫婆手指餅乾製作材料配方

無鹽奶油	60 g
全蛋	25 g
高筋麵粉	15 g
低筋麵粉	100 g
糖粉	40 g
生杏仁果(也可用改用即食杏仁果代替)	少許
巧克力漿	少許

 

 

三、巫婆手指餅乾之手指做法｜美味餅乾做法

1.將奶油先等待退冰至軟化程度後，加入過篩糖粉先大致攪拌，再將蛋汁邊拌邊慢慢加入至充份拌勻

2.再依續加入過篩高筋與低筋麵粉攪拌均勻

3.先倒少許高筋麵粉鋪底再將拌好的麵團倒出，以手揉至麵團光滑後，靜置10分待出筋

(如水份太多，可再慢慢加入些許高筋麵粉，但不要加太多，以防麵粉出筋過頭)

4.將麵團分段，並揉成細長條型；烤盤以烘焙紙鋪低，將揉好的麵團拉好間隔排好

(在捏型時如遇黏手時，手上可以沾一些高筋麵粉防止沾黏，但不要塗太多以免影響麵團原來的光滑細緻)

5.以姆指於前端壓出一個凹糟，以便等等可以放置杏仁果

6.以刀背或刮刀隨意的劃幾刀當關節處

7.以少許巧克力漿作黏著劑，將生杏仁果黏到前端剛才壓的凹糟上

8.烤箱設定上火130度下火150度先預熱5分鐘後，再將烤盤置入烤20-25分鐘

(烤的過程要隨時留意成色，只要烤出餅乾色即可出爐)

成品分享：

待冷卻後用萬聖節的包裝袋裝起來，就可以把你的成果分享給親友，讓大家一起品嚐！
巫婆手指看起來嚇人，吃起來卻很美味哦！

四、萬聖節相關好物分享

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