最夯韓劇「魷魚遊戲」椪糖｜簡易食譜大公開
2021-10-05｜BY 開南食品準備材料：
白糖
蘇打粉
湯勺(或可加熱的小量杯)
筷子1支
烘焙紙
豆花杓(或韓式壓餅器)
造型壓模
牙籤
DIY椪糖食譜做法
步驟1：
於湯勺中放入倒入半匙白糖，以小火慢慢熬煮待糖溶化，邊煮時邊以筷子持續攪拌。
於湯勺中放入倒入半匙白糖，以小火慢慢熬煮待糖溶化，邊煮時邊以筷子持續攪拌。
※使用火源時，請小心！如有小孩參與，請由大人代為操作哦！
步驟２：
糖持續攪拌至焦色後加入1小匙蘇打粉，持續快速攪拌至琥珀色後關火。步驟３：
將糖漿在倒入在鋪平的烘焙紙上。
※這時候的糖漿溫度很高，記得不要用手去觸碰哦！
步驟４：
接著利用豆花杓將糖漿壓平(留約1公分厚度)。
步驟５：
趁糖漿還沒硬化前放上造型壓模，壓出造型
(壓下後記得不要壓到底，要留一點厚度哦！)
步驟６：
壓下後待糖冷卻後，即可造型壓模取出，就完成啦~
遊戲說明：
可以找2人以上家人或好友一起參與，利用牙籤或烤盤專用叉或針，將壓模的線慢慢戳掉，第一個完成，並保持造型不破者，即贏得勝利！
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